텃밭탐구생활

건강한 먹거리에 대한 관심으로 직접 텃밭을 가꾸고 싶지만 도시에 살면서 여의치 않은 환경에서 각 지자체에서 운영하는 시민 농장, 주말농장은 언제나 경쟁률이 높습니다. 치열한 경쟁을 뚫고 당첨이 되셨다구요? (축하드립니다!) 와 당첨이다!의 감격도 잠시, 소중한 기회를 잡은 만큼 제대로 준비해서 올해 건강한 먹거리 먹고, 가족들과 즐거운 추억을 만들기위한 시민농장 당첨후 할 일, 준비할 것에 대해서 알려드리겠습니다. (1) 퇴비 뿌리기 분양하는 농장이던 본인 소유의 농장이던 텃밭 농사에서 가장 중요한것은 '식물이 잘 자랄 수 있는 땅 만들기'입니다. 보통 지자체 제공 텃밭은 화학 비료, 멀칭 비닐은 사용 금지이므로 퇴비를 미리 뿌려서 가스를 빼고 (이 과정은 완숙 퇴비를 사용하면 생략 가능) 밭과 섞어서 ..

진짜 씨앗에 생명이 있나봐, 이렇게 자라는걸 보니 지난 토요일 저녁, 아이들과 새싹채소 재배를 위해 수경재배기?와 다양한 새싹씨앗을 구입해서 파종?했습니다. (물뿌리고 씨앗 놓고...이지만 일종의 파종이죠) 정말 신기하게도 일요일 부터 미세하게, 씨앗이 터지며 새싹이 돋아날 것 같더니 2일차부터는 본격적으로 씨앗에서 싹이 터져나오기 시작했습니다. 텃밭에는 저는 비교적 자주 가는 편이지만 일주일에 두세번정도 갔었는데 이렇게 가까이서 씨앗이 자라는 것은 마흔살 살면서도 처음 보는 것 같습니다. 내가 뿌려준 물 먹고 자라는게 신기한지 아이들도 자꾸 물을 주려고하고 그러면서 둘이 싸워서 제가 금지시켰습니다;;; 형아 눈에는 동생 물주는게 부족해보이고, 동생은 형아가 하는건 반드시 다 해야하고....아시죠?😢 비..

밭에가도 뭐 할일도 없네.. 입동을 앞둔 요즘, 밭에는 김장용 배추와 무, 약간의 쪽파, 서리태만 조금 남았고 치열하게 밭을 매줄 일도, 수확할 작물도 별로 없는 요즘입니다. 유일하게 남은 위안은 쌈채소어린잎들과 상추인데요, 도시락을 싸가는 제가 다소 밋밋한 도시락에 어린잎을 가져가서 쌈장이랑 먹으면 상큼하고, 아이도 아침에 나물 비빔밥을 해먹기도해서 갈때마다 열심히 따서 먹고있습니다. 어린잎채소, 새싹채소는 조금씩 비빔밥이나 양념에 넣으면 참 맛있고, 월남쌈을 잘 먹는 저희집에서 종종 사다먹는 야채중 하나인데요, '이걸 기를 수도 있지 않을까?'하는 생각이 들어 검색해보았는데, 유레카! 새싹채소 전용 씨앗도있고, 전용 용기? (일종의 수경재배기입니다)도 판매를 하고 있더라구요 꿩대신 닭, 집에서 수경재..

깍두기를 다 먹어서 무가 더 팔요해서 밭에 왔습니다 가을하늘아래 무럭무럭 커야하는데 배추가 좀 더디네요 9월넘어 심은 애들은 아무래도 그냥 저 상태로 결구를 못하지 싶은데 얘들도 요소를 한번 줘야겠습니다 무도 쑥 쑥 자라다가 어느정도 이후 겉으로만 크는 중인데요 서는 배추보다는 작아도 다발무 사이즈 정도는 나올 것 같습니다 지난9월에 씨앗 상태로 모듬 쌈채를 뿌렸는데 잘 자라서 솎기도하고 요정도 자란 애들 뽑아다가 먹기도 합니다 더 자라도 좋지만 이러다가 갑자기 추워질 수 있으니 조금씩이라도 수확해서 즐겨야죠😗 오늘도 풍성함을 주는 밭이 있어 행복한 오후입니다 오늘의 교훈 - 비료를 잊지말자!

올해 고구마 수확 잘 하셨나요? 저희는 올해 소금물, 각종 유기농 퇴비를 구하신 아버지 덕에 참 수확이 좋았는데요 고구마를 캔 후 관리법을 알려드리려고 합니다. (1) 1~2일 그늘에 널어 흙을 말립니다 (2) 목장갑 같은걸 끼고 흙을 떨어냅니다. 안그러면 요리할 때마다 너무 흙이 많이 나와서 싱크대가 막힐 수 있습니다. (3) 위 사진과 같이 신문을 가로로 접어서 서로서로 닿지 않게 지그재그로 넣어줍니다. (4) 캐면서 찍히거나 상처입은 애들을 먼저 먹어야합니다. 그런애들이 먼저 썩고 무르더라구요 저희는 캔지 3주정도 되어가는데 이렇게 보관하면서 후숙되고있어서 점점 더 단맛이 돌고 있습니다 :) 겨우내 맛있는 고구마로 건강 챙겨보세요 :) 고구마의 영양성분, 효능 보러가기 -> 2022.10.18 - ..

22.10.25 결구는 잘 되었는데 잎이 지저분해지는게 싫어서 그냥 묶어주었습니다 조금 위쪽에 묶으니 더 단정하고 예쁩니다. 약간 두꺼운 끈 추천드려요^^ 요즘은 안묶어주어도 잘 결구가 되어 이웃 텃밭도 안묶은 분들이 더 많지만 묶고나니 깔끔하네요 늦게 심은 이 친구들은 어째얄지… 물이나 열심히 주고 갑니다 아이가 학교에서 받아온 무씨로 심은 애도 잘 자랍니다 지난 번 가져간 무는 깍두기 담고 잎은 말렸습니다 시래기가 다 마르면 삶아서 시래기국도 도전해봐야겠네요 뭔가 스스로 기른걸 먹는게 참 좋습니다 가을이 오니 밭에 손이 덜가서 좋긴한데 아쉽기도하네요^^

풍부한 엽산, 비타민 쑥쑥 잘자라면서대충 싸먹어도 맛도 좋은 깻잎  깻잎 좋아하시나요?저는 임신 준비하면서 엽산을 섭취하고, 엽산이 풍성한 음식을 찾다가 깻잎의 영양을 처음 알게되었는데요, 엽산, 비타민B가 풍부할 뿐아니라 칼슘,마그네슘과 같은 영양도 풍부한 음식입니다. 요즘 K음식 열풍으로 K허브로도 불리는 (외국 사람들 입에 깻잎향이 우리가 고수향이 독특하다고 느끼듯 강한것 같더라구요) 식물이기도 하구요 :) 거기에다가 대충 쌈장에만 싸먹어도 향이 좋아 맛있고, 깻잎 김치나 장아찌로 밑반찬을 만들어두면 방금한 따뜻한 쌀밥에 (혹은 햅반도!!) 척 올리기만해도 너무 맛있잖아요👍  이런 깻잎이 키우기도 비교적 쉽다는 사실 아시나요? 오늘은 함께 K허브, 깻잎을 심고 가꾸고 수확하기까지, 그리고 그 과정..

요즘 누가 김치를 담가먹어요, 쿠팡으로 시키면 내일아침이면 오는데👀 어떤 되바라진, 젊은사람 말이아니구요 바로 접니다;;; 매년 '올해는 너네도 별로 안가져다 먹고 안할란다' 라고 하신다음 50포기, 100포기 담그시는 시어머님... 진짜 10년전에는 100포기도 하셨는데요 그나마 많이 줄어서 최근 30포기정도로 미니멀해졌습니다. 그런 시어머니가 올해도 하도 김장 걱정을 하시기에 속으로 한 말이에요. 김치도 쿠팡에서 하루면 다 옵니다;;; (쿠세권 기준) 그것도 서울식, 전라도식, 묵은지, 맛김치, 포기김치, 알타리..... 그런제가 변했습니다. 제가 직접 정성스럽게 심고, 물주고, 비료준 무가 쑤욱 자라있는데 너무 예쁘고 기특하고 (이거 모든 텃밭지기님들 마음 맞죠?) 그래서 도저히 참을 수 없어서, ..

또 주고 왔습니다, 김장배추, 김장무 추가비료 엊그제 포스팅하면서 벌써 2일 뒤면 상강(서리내리는 절기)라는 것을 알고 급하게 배추,무 추비를 서둘렀습니다. 서리가 내려도 배추는 자라지만 기온이 낮을 때 아무래도 성장속도가 더디거든요. 포스팅을 돌아보니 8월말에 심으면서 중간중간 퇴비를 주었고, 10월초에 요소로 추비를 주었네요. 역시 기록하는 것은 참 좋습니다. 특히나 농사에서든요 :) 제법 결구도 되고 무도 많이 자랐지만 마지막까지 힘내?라고 오늘 천일염과 요소를 반반 섞어 마지막 추비를 주고 돌아왔습니다. 천일염을 주는건 '텃밭농사 무작정 따라하기'를 통해서 알았는데요 얼마전에 고구마에 소금물을 뿌려서 수확을 잘 하고난 뒤라서 더욱 믿음이 가는 노하우였습니다 :) 한번 제가 해보고 수확때에 결과를 ..

땅콩을 밭에서 다 기를 수 있었어요? 간만에 찾아온 텃밭 이웃님이 제가 땅콩을 캔다고 하니 깜짝 놀라면서 물었습니다. 땅콩은 아몬드나 호두처럼 그저 사먹는 것이라고 생각해왔던것은 저도 마찬가지였죠. 그렇지만 땅콩은 꽤 재밌게, 그리고 실속있게 키울 수 있는 텃밭 작물입니다. 몸에도 좋고, 국산 땅콩은 잘 없으니 더 뿌듯하고 귀하죠 :) (땅콩이 몸에 좋은가? 궁금하시면 제가 지난 번에 작성한 땅콩 효능 포스팅을 참고해보세요) 생땅콩으로 드셔보세요! 땅콩의 효능 (feat 너무 귀한 국산 땅콩) 땅콩은 땅에서 캐는 콩, 삽으로 파서 줄기에 달린 땅콩을 캐게 됩니다 상강 즈음, 땅콩이 다 들어서 잎이 시들시들해지면,땅콩을 캘 때가 된것! (이때에 물을 더 주거나 비료를 주지 않도록 합니다) 이렇게 줄기에 땅..