내몸 위한 정보모음 12

오블완 #1 - 도시에서 텃밭을 즐기는 방법

시골출신도 아니고 서울 토박인데텃밭에 관심이 많으신가요? 제가 부모님의 텃밭을 함께 가꾸러가거나, 저희 시민 농장에갈때마다 많은 어른신들이 말씀하세요, '젊은 사람이 어떻게 이런 일을 좋아한대?'어쩌면 이런 일은 타고나는 것 같습니다. 어릴 때 농사가 싫으셔서 시골을 떠나신 아버지는 볕이 별로 안드는 빌라에서도, 동쪽이라 아침에만 해가드는 아파트에서도 언제가 식물을 기르셨고, 저와 동생중에서는 저만 그런 취향을 물려받았거든요. 저도 지금도 집에서 식물을 기르고, 텃밭을 가꿉니다. 흙에서 무엇인가 자라는 생명력을 보는 것이 힐링이 되고, 특히나 먹을걸 좋아하는 저로서는 무언가 먹을게 자라는 텃밭이 정말 좋거든요 도시에 살아도 텃밭을 가꿀 수 있는 다양한 방법이 있어요주변을 아무리 둘러봐도 빌딩과 아파트뿐인..

24년 입추(立秋) 날짜와 뜻 그리고 입추에 8월 텃밭에서 할일

아직 더운데 가을이라구요?매년 입추때마다 드는 생각인데요신기하게도 이 때부터 뭔가 새벽 공기가 다른 것 같은건느낌적인 느낌일까요 :)해마다 삼복 (초복,중복,말복)을 지내는 중에 입추를 맞이하게되는데요, 참고로 삼복은 24절기는 아닙니다. 들 입(立)에 가을 추(秋)를 쓰는 입추가 올해도 곧 다가옵니다. 입추정도부터는 가을 김장농사를 위해서 밭도 바빠지는데요, 입추의 뜻과 24년도 입추날짜, 입추지나고 할 일을 한번 정리해보려고 합니다. 2024년 입추 날짜?24년 입추는 8월 7일(수)입니다. 참고로 이 전 절기인 대서 (가장 더운 날)은 7월 22일, 이 다음인 처서(더위가 한풀 꺾이는 절기)는 8월 22일입니다. 개인적으로 8월 말 정도 되면 정말 가을이 느껴지는 것 같은데요, 한창 더위인 8월 7..

맛있는 양파🧅, 양파의 효능 3가지를 알고 먹으면 더 맛있을껄요 :)

고기먹을때 사각거리는 시원한 양파 곁들여서볶음 요리에 달큰한 맛을 더해주고국물에 시원한 맛을 선사하는 그래서 한국인 식탁에서 빠지지 않는멋쟁이? 양파🧅🧅🧅🧅🧅언제나 모든 가정에 가지고 계신 그 양파의 효능을 설명해드릴게요.오늘 당장 볶아서 드시고 싶어질꺼에요 :) 1. 항산화 효과와 면역력 강화양파에는 강력한 항산화 물질인 퀘르세틴이 다량 함유되어 있습니다.퀘르세틴은 양파를 비롯한 여러 과일과 채소에 들어있는 천연 물질로. 현대인 건강에 꼭 필요한 성분입니다. 퀘르세틴은 식물에서 발견되는 일종의 색소로 과일이나 채소의 색깔을 내는 성분 중 하나인데, 양파 외에도 사과, 브로콜리, 차, 베리류 등에 많이 들어있어요. 퀘르세틴은 특히 양파의 껍질에 많이 함유되어 있어 퀘르세틴의 효과를 누릴려면 껍질..

몸에 좋은 당근, 한번 열심히 먹어볼까요? 당근의 효능을 정리해드립니다.

어릴 때 맛이 밍밍해서 싫더니점점 달큰한 맛이 나서 좋아지는 당근 :)개인적으로 유럽에 오래 있을 때에 비타민이 부족해서 야맹증증상이 있었는데(캠프에 있느냐 영양섭취가 부족했어요)당근을 우적우적 매 끼니 먹고나서 치료하고나서당근의 소중함을 알게되었죠 :)오늘 차근차근 당근의 효능을 알려드려요1. 눈 건강에 좋아요효능 설명: 당근에는 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 가득해요. 이 성분은 우리 몸에서 비타민 A로 변환되어 시력을 보호하고 야맹증을 예방해요. 특히 나이가 들면서 생길 수 있는 황반변성도 예방하는 데 도움을 줘요.요리법: 베타 카로틴의 흡수를 높이려면 기름에 볶거나 튀겨내는 요리들이 좋습니다.  김밥 속 당근처럼 당근을 볶음 요리에 활용하거나 (잡채, 오뎅볶음 등) 당근을 갈아 부침개 반죽에 ..

건강한 초등학생 저녁식단(1)

함박스테이크(햄버거스테이크)입니다 재료 : 양파 2개, 당근 쬐끔, 고구마 3개, 돼지고기 300g 소고기 300g 찹쌀가루, 빵가루 양파를 잘게 다져서 (코스트코 양파처럼) 당근과 볶는다 (소금후추 적당) 고구마를 삶아 작게 썬다 (1센티 이하의 육면체) 고기와 소금 후추, 찹쌀가루, 빵가루 (그 외에 알아서 너무 질척이지 않게) 위재료를 섞어 작게 뭉쳐 굽는다 고구마가 전분이 있어 잘 뭉치고 씹히는 맛이 있어 좋아요 감자가 더 맛있는데 고구마가 너무 많아서 소진중입니다 집에있는 야채와 플레이팅해서 드시면됩니다 수제피클 있으면 추천드리고 없으면 김치도 좋아요😀 소요시간 2시간짜리 빡센 요리지만 언제나 엄지척나오는 메뉴😎

가시오가피 열매 수확! 가시오갈피 효능을 알아봐요

매년 추위를 이기기 위해서...가시오가피! 저의 친정은 경기도 파주입니다. 파주가 고향이시거나 파주,고양,양주 이런 지역에 사시는 분들은 잘 아실텐데요 이 지역들은 서울보다 춥습니다;;; 어느정도냐면 제가 파주에서 명동으로 출근하던 시절, 파주에서 추워서 단단히 패딩에 귀마개를 하고나면 서울역에서 내려보면 혼자만 겨울이고 나머지 분들은 경량 패딩이나 간단한 코트를 입고다니는 것을 본 적도 있을정도에요^^;;; 추위도 잘 타고 손 발도 찬 저로서는 이 추위를 견디기가 참 힘들었는데요 매년 친정의 텃밭에서 가득 나는 가시오가피 열매로 차도 끓여서 마시고, 호박과 함께 즙으로 마시면서 이 추위를 타는 것과 수족냉증이 많이 좋아졌습니다. 요즘에는 파주를 떠나 경기 남부로? 내려오니 내복도 안입고 다닐 정도이니까..

시래기 삶기와 말리기

무를 뽑았습니다 다음주도 영하는 아니지만 더이상 크지도 않는지라 비틀어서 무청을 자르고 (무를 보관해야해서 꼭지를 살렸어요 바로 무를 먹을 때는 칼로 잘라서 무청이 풀어지지 않게 다발로 말립니다) 말리고 나서도 또 삶아야하니 일부만 말리고 삶아서 보관하기로 하니다. 바로 무청을 삶는 시래기 공장에 돌입 토할거같이 힘들어서 더이상은 못하겠네요 시장이나 마트에서 삶아 나오는 우거지가 아니라 매년 이렇게 시래기를 삶아 된장에 무치고 뭉쳐서 주신 부모님께 존경을 표하게 됩니다 마늘 국간장 된장 들기름 넣고 조물조물 무쳐서 시래기나물해야죠:) 몸에 좋은 시래기 많이 드세요😉

서리맞고 자라 서리태, 검은콩의 강력한 3가지 효능을 알아보자(feat 검은콩 다이어트)

안녕하세요 텃밭지기입니다. 오늘은 10월에 수확을 앞두고 있는 서리태에 대해서 알아보려고합니다. 더불어 제가 20대때 나름 성공했던 다이어트 중 하나가 검은콩다이어트인데요, 이것도 함께 설명드릴게요^^ 서리태, 검은콩 말하는것 맞죠? 서리태는 서리를 맞고 자라서 서리태라고 부르며 공식 영문이름은 "Green flesh black bean"인데요, 검은콩의 속은 초록이기 때문입니다 :) 가까운 나라 일본에는 검은콩이 속이 초록이 아니라 노란? 조금 다른 종류의 검은콩이 주를 이룹니다. 그것과 구분하기위해서 green 이라는 단어를 붙인것 같아요^^ 서리태는 어디에 좋은가요? (서리태의 효능) (1) 항산화 효과 우리몸의 호흡속에서 나오는 배기가스처럼 발생하는 부산물인데요, 생활, 영양의 불균형, 스트레스로..

고구마,생고구마의 영양성분, 칼로리, 효능

겨우내 꺼내먹는 맛있는 고구마 텃밭을 가지고 있는 분도, 텃밭이 없는 분도 이렇게 날이 추워지기 시작하면 떠올리는 대표적인 음식이 고구마입니다. 예전에는 길거리에서 드럼통같은 곳에서 고구마를 구워팔았지만 이제는 군고구마는 '편의점'에서 먹는 음식이더라구요 :) 든든한 간식으로, 간편한 식사대용으로, 섬유질이 풍부한 고구마 많이 드실텐데요 오늘은 고구마, 특히 생고구마의 영양성분과 효능에 대해서 알아보고 건강하게 고구마의 영양성분을 누리며 먹는 방법을 함께 나눠보려고 합니다. 고구마, 탄수화물이라 살찌는 것 아닐까? 고구마와 같이 구황작물?류를 먹을때 가장 신경쓰이는 것이 바로 칼로리, 고구마는 삶은 고구마 기준으로 100그람에 90kcal입니다. 크기에 따라 다르지만 편의점에서 파는 군고구마보다 조금 작..