내몸 위한 정보모음/텃밭작물의 효능정리 9

오블완 #1 - 도시에서 텃밭을 즐기는 방법

시골출신도 아니고 서울 토박인데텃밭에 관심이 많으신가요? 제가 부모님의 텃밭을 함께 가꾸러가거나, 저희 시민 농장에갈때마다 많은 어른신들이 말씀하세요, '젊은 사람이 어떻게 이런 일을 좋아한대?'어쩌면 이런 일은 타고나는 것 같습니다. 어릴 때 농사가 싫으셔서 시골을 떠나신 아버지는 볕이 별로 안드는 빌라에서도, 동쪽이라 아침에만 해가드는 아파트에서도 언제가 식물을 기르셨고, 저와 동생중에서는 저만 그런 취향을 물려받았거든요. 저도 지금도 집에서 식물을 기르고, 텃밭을 가꿉니다. 흙에서 무엇인가 자라는 생명력을 보는 것이 힐링이 되고, 특히나 먹을걸 좋아하는 저로서는 무언가 먹을게 자라는 텃밭이 정말 좋거든요 도시에 살아도 텃밭을 가꿀 수 있는 다양한 방법이 있어요주변을 아무리 둘러봐도 빌딩과 아파트뿐인..

24년 입추(立秋) 날짜와 뜻 그리고 입추에 8월 텃밭에서 할일

아직 더운데 가을이라구요?매년 입추때마다 드는 생각인데요신기하게도 이 때부터 뭔가 새벽 공기가 다른 것 같은건느낌적인 느낌일까요 :)해마다 삼복 (초복,중복,말복)을 지내는 중에 입추를 맞이하게되는데요, 참고로 삼복은 24절기는 아닙니다. 들 입(立)에 가을 추(秋)를 쓰는 입추가 올해도 곧 다가옵니다. 입추정도부터는 가을 김장농사를 위해서 밭도 바빠지는데요, 입추의 뜻과 24년도 입추날짜, 입추지나고 할 일을 한번 정리해보려고 합니다. 2024년 입추 날짜?24년 입추는 8월 7일(수)입니다. 참고로 이 전 절기인 대서 (가장 더운 날)은 7월 22일, 이 다음인 처서(더위가 한풀 꺾이는 절기)는 8월 22일입니다. 개인적으로 8월 말 정도 되면 정말 가을이 느껴지는 것 같은데요, 한창 더위인 8월 7..

맛있는 양파🧅, 양파의 효능 3가지를 알고 먹으면 더 맛있을껄요 :)

고기먹을때 사각거리는 시원한 양파 곁들여서볶음 요리에 달큰한 맛을 더해주고국물에 시원한 맛을 선사하는 그래서 한국인 식탁에서 빠지지 않는멋쟁이? 양파🧅🧅🧅🧅🧅언제나 모든 가정에 가지고 계신 그 양파의 효능을 설명해드릴게요.오늘 당장 볶아서 드시고 싶어질꺼에요 :) 1. 항산화 효과와 면역력 강화양파에는 강력한 항산화 물질인 퀘르세틴이 다량 함유되어 있습니다.퀘르세틴은 양파를 비롯한 여러 과일과 채소에 들어있는 천연 물질로. 현대인 건강에 꼭 필요한 성분입니다. 퀘르세틴은 식물에서 발견되는 일종의 색소로 과일이나 채소의 색깔을 내는 성분 중 하나인데, 양파 외에도 사과, 브로콜리, 차, 베리류 등에 많이 들어있어요. 퀘르세틴은 특히 양파의 껍질에 많이 함유되어 있어 퀘르세틴의 효과를 누릴려면 껍질..

몸에 좋은 당근, 한번 열심히 먹어볼까요? 당근의 효능을 정리해드립니다.

어릴 때 맛이 밍밍해서 싫더니점점 달큰한 맛이 나서 좋아지는 당근 :)개인적으로 유럽에 오래 있을 때에 비타민이 부족해서 야맹증증상이 있었는데(캠프에 있느냐 영양섭취가 부족했어요)당근을 우적우적 매 끼니 먹고나서 치료하고나서당근의 소중함을 알게되었죠 :)오늘 차근차근 당근의 효능을 알려드려요1. 눈 건강에 좋아요효능 설명: 당근에는 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 가득해요. 이 성분은 우리 몸에서 비타민 A로 변환되어 시력을 보호하고 야맹증을 예방해요. 특히 나이가 들면서 생길 수 있는 황반변성도 예방하는 데 도움을 줘요.요리법: 베타 카로틴의 흡수를 높이려면 기름에 볶거나 튀겨내는 요리들이 좋습니다.  김밥 속 당근처럼 당근을 볶음 요리에 활용하거나 (잡채, 오뎅볶음 등) 당근을 갈아 부침개 반죽에 ..

가시오가피 열매 수확! 가시오갈피 효능을 알아봐요

매년 추위를 이기기 위해서...가시오가피! 저의 친정은 경기도 파주입니다. 파주가 고향이시거나 파주,고양,양주 이런 지역에 사시는 분들은 잘 아실텐데요 이 지역들은 서울보다 춥습니다;;; 어느정도냐면 제가 파주에서 명동으로 출근하던 시절, 파주에서 추워서 단단히 패딩에 귀마개를 하고나면 서울역에서 내려보면 혼자만 겨울이고 나머지 분들은 경량 패딩이나 간단한 코트를 입고다니는 것을 본 적도 있을정도에요^^;;; 추위도 잘 타고 손 발도 찬 저로서는 이 추위를 견디기가 참 힘들었는데요 매년 친정의 텃밭에서 가득 나는 가시오가피 열매로 차도 끓여서 마시고, 호박과 함께 즙으로 마시면서 이 추위를 타는 것과 수족냉증이 많이 좋아졌습니다. 요즘에는 파주를 떠나 경기 남부로? 내려오니 내복도 안입고 다닐 정도이니까..

서리맞고 자라 서리태, 검은콩의 강력한 3가지 효능을 알아보자(feat 검은콩 다이어트)

안녕하세요 텃밭지기입니다. 오늘은 10월에 수확을 앞두고 있는 서리태에 대해서 알아보려고합니다. 더불어 제가 20대때 나름 성공했던 다이어트 중 하나가 검은콩다이어트인데요, 이것도 함께 설명드릴게요^^ 서리태, 검은콩 말하는것 맞죠? 서리태는 서리를 맞고 자라서 서리태라고 부르며 공식 영문이름은 "Green flesh black bean"인데요, 검은콩의 속은 초록이기 때문입니다 :) 가까운 나라 일본에는 검은콩이 속이 초록이 아니라 노란? 조금 다른 종류의 검은콩이 주를 이룹니다. 그것과 구분하기위해서 green 이라는 단어를 붙인것 같아요^^ 서리태는 어디에 좋은가요? (서리태의 효능) (1) 항산화 효과 우리몸의 호흡속에서 나오는 배기가스처럼 발생하는 부산물인데요, 생활, 영양의 불균형, 스트레스로..

고구마,생고구마의 영양성분, 칼로리, 효능

겨우내 꺼내먹는 맛있는 고구마 텃밭을 가지고 있는 분도, 텃밭이 없는 분도 이렇게 날이 추워지기 시작하면 떠올리는 대표적인 음식이 고구마입니다. 예전에는 길거리에서 드럼통같은 곳에서 고구마를 구워팔았지만 이제는 군고구마는 '편의점'에서 먹는 음식이더라구요 :) 든든한 간식으로, 간편한 식사대용으로, 섬유질이 풍부한 고구마 많이 드실텐데요 오늘은 고구마, 특히 생고구마의 영양성분과 효능에 대해서 알아보고 건강하게 고구마의 영양성분을 누리며 먹는 방법을 함께 나눠보려고 합니다. 고구마, 탄수화물이라 살찌는 것 아닐까? 고구마와 같이 구황작물?류를 먹을때 가장 신경쓰이는 것이 바로 칼로리, 고구마는 삶은 고구마 기준으로 100그람에 90kcal입니다. 크기에 따라 다르지만 편의점에서 파는 군고구마보다 조금 작..

직접 키운 쪽파와 직접 잡은 바지락과 굴로 만든 해물파전만드는 법

쪽파가 꽤 많이 자라서 세포기?뽑아왔습니다 토요일은 물때가 좋은 날이라 갯벌에가서 바지락과 굴을 캐와서 진짜 내 손으로 잡은 것으로 만든 해물파전을 만들었습니다 정말 맑은 하늘- 이런날 갯벌에는 먹을것도 많아요 깨끗하게 씻은 바지락 껍데기 째 바위에서 뜯어? 캐낸 굴 찌기 조개와 굴은 산 채로 뜯기 힘들어서 쪄서 살만 파냈어요 파와 오징어 조개 굴찐것 모두 투하 파전이 아니라 오징어전같죠? 한입 베어물면 파의 향긋함과 오징어의 쫄깃함 굴의 바다향이 느껴지는 파전..결국 3장이나 부치고야 끝났습니다 직접 잡은 것으로 풍성하게 먹는 건강한 식단 어느 대부도 맛집 못지 않은 맛있는 맛이었어요♥️

생땅콩으로 드셔보세요! 땅콩의 효능 (feat 너무 귀한 국산 땅콩)

텃밭을 하기 전 '국산 땅콩'은 마트에서 한번도 본적도 없었습니다. 호두처럼 땅콩은 우리나라에서 안나는 것인 줄 알았던 시절도 있었죠. 그나마 우도 땅콩을 보면서 '여긴 청정지역이고 더운 곳이라 땅콩도 나네...' 정도?그러나 부모님 세대들은 모두 땅콩을 심어서 국산땅콩을 드셔보신 기억도 있고, 삶아서 추운 겨울날 호호 불어서 하나씩 까드시던 기억, 볶아서 하나하나 깨가며 드시던 기억이 있으시다는데요 텃밭이 있는 저도! 아이들과 이런 기억을 공유할 수 있겠네요 :)   오늘은 지금이 딱 제철인 땅콩의 효능을 정리해보겠습니다 땅콩 기르길 잘했네!놀라운 땅콩의 3가지 효능  일단 모든 영양소는 파괴를 최소화한 상태에서 (생으로) 또 껍질째 먹어야 이 효능을 모두 누릴 수 있는것 아시죠? 직접 기르신 땅콩을 ..