텃밭탐구생활

안녕하세요, 텃밭지기입니다. 스마트폰도 라디오도 없던 이전에 우리 조상들은 어떻게 시기를 알고 농사를 지었을지 가끔은 궁금하지 않나요? 태양과의 각도를 이용한 24절기는 조선시대부터 사용하던 것으로 알려져있는데요, 신기하게도 8월 초에 그렇게 더워도 '입추'가 되고나면 더위가 조금은 꺾이고, '처서'가 되면 아침 저녁으로 '여름이 가는가보다...'라는 생각을 하게됩니다. 2024년 올해 처서 날짜는 언제일까요? 대부부의 해에 8/22아니면 23일이 처서인데요, 2024년 처서는 8월 22일입니다. 올해는 처서가 목요일이네요 :) 처서가 되면 농사를 위해서는 어떤 일들을 하는 시기일까요? 텃밭마다 상황이 다르겠지만, 저와 같은 소규모로 가족들이 먹을 것을 수확하는 밭이라면 배추, 무, 쪽파등의 김장작물을 ..

안녕하세요 텃밭지기입니다. 모든 텃밭에 언제나 있는 작물, 초보부터 고수까지 모두 잘 키울 수 있는 고마운 작물이 바로 상추인데요, 지난 번 포스팅에서 깻잎과 상추의 효능을 비교해봤다면, 오늘은 상추를 중심으로 상추의 효능과 상추 칼로리를 알아보려고 합니다. 1. 상추의 효능 필요하신 영양성분도, 중요하신 영양성분도 모두 다르시죠? 한 눈에 표로 정리해드립니다 :)영양성분100g당 함량영양성분100g당 함량열량23kcal칼슘111mg단백질1.53g철2.22mg탄수화물4.59g마그네슘24mg식이섬유3.8g인43mg아르기닌74mg칼륨678mg베타카로틴2.463㎍비타민K170.37㎍비타민E0.85mg비타민A205㎍비타민C0.18mg엽산49㎍상추는 대표적으로 수분이 많아 열량은 낮고 영양성분은 좋은 쌈채소입니다..

깻잎과 상추는 우리가 가장 흔하게 먹고 자주 먹는 쌈채소이죠, 텃밭을 가지고 계신분들이라면 6월정도부터는 정말 원없이 풍성하게 상추와 깻잎을 드시고 계실텐데요, 입맛에 따라서 상추를 더 좋아하시는 분도 계시고, 저처럼 깻잎을 더 잘 먹는 분도 계시겠죠? 오늘은 가장 자주먹는 쌈채소인 상추와 깻잎의 효능을 비교해보려고 합니다.  미리 스포?하면 깻잎에 더 다양하고 영양성분이 더 많지만, 상추도 좋은 성분이 많았습니다. 하나씩 살펴보시면서 필요하신 영양소가 어떤 것인지 함께 챙겨봐요!! 깻잎 vs 상추 영양성분과 효능 비교   베타카로틴 함유량:  100g당 깻잎 6300µg vs 상추 444µg기능 강화, 피부 건강 유지에 기여합니다. 강력한 항산화 작용으로 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 역할도 합니..

김치로, 나물로, 국거리로 다양하게 활용가능한 무 심어볼까요?무는 건강에 좋은 야채로, 다양한 요리에 사용되는 중요한 재료입니다. 무를 성공적으로 심고 기르며 수확하기 위해서는 올바른 방법과 주의점이 필요합니다. 무의 효능, 무를 심는 방법, 수확 방법, 필요한 농기구와 비료를 설명해드릴게요!  - 무의 효능 -  1. 소화 촉진효능 설명: 무에는 소화를 돕는 효소인 디아스타제가 풍부하게 포함되어 있습니다. 이 효소는 탄수화물의 분해를 촉진하여 소화를 돕고, 소화불량이나 속쓰림을 완화하는 데 도움이 됩니다. 또한 무에는 식이섬유가 풍부하여 장 운동을 촉진하고 변비를 예방합니다.섭취 방법:생 무 섭취: 생 무를 잘게 썰어 샐러드에 넣거나 무즙으로 만들어 섭취하면 소화 촉진에 효과적입니다.무김치: 무김치는 ..

많은 밭에서 작물을 심기전 퇴비를 밭에 주어서 영양분을 공급합니다. 전문농가라면 더 다양한 영양성분을 공급하겠지만, 보통의 작은 규모의 농가에서는 퇴비가 많은 비중을 차지하죠. 우리가 주는 퇴비는 대부분 계분 (닭의 똥)을 이용한 퇴비인데요, 궁금하시지 않나요? 왜 하필이면 닭의 분비물일까요? 돼지일수도 있고, 소일수도 있는데 말이죠,오늘 포스팅은 많은 분들이 사용하시는 '계분'의 성분과 이 계분을 잘 이용할 수 있는 방법에 대해서 말씀드리겠습니다.  왜 하필 계분일까요,우분이나 돈분이 아니구요 텃밭 비료로는 주로 계분을 사용합니다. 이유는 계분이 가장 영양이 많기 때문입니다. 계분은 토양을 더 비옥하게하고, 토양구조를 개선시키고, 생산능력을 강화시키는 능력을 가지고 있으며, 작물이 흡수하기 좋은 구조입..

장마시기, 더위로 밭에 가기는 힘든데, 이전과는 비교할 수 없는 빠른 속도로 잡초와 작물이 자라고 있죠?장마를 무사히 날 수 있는 밭 정리법을 정리해봤어요 1. 작물의 하단부를 정리해요작물의 하단부는 종합적으로 어려움이 많은 부분입니다. 잡초가 나면서 지저분해지고, 벌레가 꼬이고, 비가 오고 배수가 잘 안되면 질척한 채로 있기도하니까 말이죠. 그래서 저는 일단은 밭 작물의 하단부를 정리합니다. 정리랄게 별거 있나요, 싹 따주는 거죠😎 2. 물이 고이는 곳이 있는지 점검해서 물꼬를 터주세요 4-5월에는 가문 날이 많아서 위 사진과 같이 강제로 밭에 중간 중간에 일부러 물이 고일 수 있는 자리를 만들어주기도 했는데요, 전체적으로 밭과 주변을 둘러보고 물이 고이는 곳을 해결해주어야합니다. 아니면 침수피해의 ..

김장배추 심을때 심지 않아도, 7월에도 심을 수 있어요 - 쪽파많은 밭에서 8월에 김장배추,무 심을때 쪽파를 함께 심으시는데요, 쪽파는 언제 심어도 좋은 작물이라서 7월에 미리 심어도 되는것 알고 계셨나요? 7월에 쪽파를 심으면 9월에 추석에 뽑아서 한창 쪽파가 비쌀때 (항상 쪽파는 8-9월에 비쌌다가 10월되면서 저렴해지더라구요) 마음껏 먹을 수 있다는 장점이 있습니다. 지금 밭에 자리가 있으시다면 쪽파 종구 구입해서 심어보세요! 종묘사에도 있겠지만, 인터넷에서는 많은 스토어에서 쪽파 종구를 판매하고 있습니다. 초보 농부에게, 주말 농부에게 쪽파를 추천합니다, 파김치, 파전, 파숙회 좋아하시나요? 아이들과 지내면서 아무래도 아이들 위주로 음식을 하지만, 아이들이 안먹어도 저와 남편을 위해서 꼭 챙겨서 ..

안녕하세요, 텃밭지기입니다. 오늘은 8월에 심는 텃밭 작물들을 알아보려고합니다.농총 진흥청에서 관리하는 '농사로'의 연간계획표를 참고해서 정리했고, 저와 아버지의 밭 경험으로 약간 다듬어서 알려드립니다. 저희처럼 너무 큰 밭은 아니면서 가능하면 텃밭의 작물을 먹으려고 노력하는 4인 가족 정도되는 분들께서 참고하시면 좋을것 같아요 8월에 밭에 해주어야 하는 일장마에 넘어지거나 망가진 밭 정리4-5월에 심은 작물 수확 및 정리 김장 배추, 무등의 작물을 심기위한 밭 만들기8월초 : 김장 작물을 위한 밑거름,석회등 뿌리기8월중순~하순 : 김장작물 심기 8월에 심는 김장작물배추 / 김장무 - 모두 비슷합니다(1) 밭준비 : 1~2주전 퇴비와 석회 (작은 밭이라면 생략), 비료등을 주어 밭을 만듭니다.(2) 파종..

안녕하세요, 텃밭지기입니다.장마가 한창인데 우리 텃밭지기여러분들 모두 밭은 무사하신가요? 저의 농장들은 잘 지내는데요, 시민농장은 길을 잘 만들어주시고 깔끔하게 정리가 되어있는 밭이라서 괜찮고, 하천가에 있는 밭은 농수로를 작년에 시에서 정비를 좀 해주셔서 물빠짐이 좋아져서 아직까지는 안심입니다만, 하천이 근처에 있기에 언제나 집중호우가 내리면 마음을 졸이게 됩니다.7월 7일, 절기로는 소서입니다. 한문 그대로 '작은 더위' 즉 더위가 시작되는 시기이자, 장마철의 한 가온데이기도 한데요, 농사철로는 모내기한 모의 뿌리가 내려 논을 매는 시기이며, 쑥쑥 자라나는 풀을 베어서 퇴비를 장만하기도하고, 보리를 벤 자리에 콩등을 심는 시기였다고 합니다. 저희 집만해도 모처럼 감자, 콩, 상추, 토마토등이 가득한 ..

7월에, 이렇게 늦게 심어도 되는 작물이 있을까요? 한창 덥고 습한 7월,어떤 밭은 감자와 완두콩 등의 봄콩 재배가 끝나서 빈 자리가 생기고어떤 밭은 사정상 7월부터 농사를 시작하시게 되었나요?사실 대부분 4-5월에 파종(씨앗 심기)나 모종심기를 하셨을텐데,그럼 7월에 시작할 수 있는 작물이 있을까? 하는 생각이 드시나요?5월에 심을 수 있는 작물 중 생각보다 많은 작물을 7월에 심을 수 있는데요오늘은 7월에 심어서 더 좋은 작물들 위주로 7월에 심을 수 있는 작물을 소개해드려볼게요! * 저같은 초보 / 비전문 텃밭지기의 기준으로 추천, 소개합니다.(기르기 쉽고 손이 덜 가는 작물들입니다)* 순서는 옥수수, 깻잎, 쑥갓, 상추입니다.* 많은 텃밭 선배님들이 서리태 등의 가을 수확 콩은 소개를 하셔서 저는..