텃밭탐구생활

래시피는 백종원님 유튜브 재료는 고구마 양파 옥수수캔 베이컨 계란 끝… 양파를 안넣으면 더 애들은 잘먹을듯합니다 대형 고구마1개로 저런 그릇에 들어가는 피자가 2개 나오니 (에프용 원형 종이호일 1개) 고구마 소진 속도에는 큰 도움은 안될 것 같고 밀가루 안먹을때 추천드립니다😗

텃밭에 가져가는 장화는 갯벌체험에도 야무지게 챙겨갑니다 회사에 도시락을가지고 다니는 보냉백도 오늘도 필수품 가슴장화 마르는 동안 좀 기다리라니 배고픈데 밥 안준다고 공들여 쓴 모래글씨 엄마 나빠 어쩔수 없다 한정식st로 아이들도 1인분씩 시켜 푸짐한 4인분 먹고서야 진정되었다 일상도 감사한 날이었다.

22.10.25 결구는 잘 되었는데 잎이 지저분해지는게 싫어서 그냥 묶어주었습니다 조금 위쪽에 묶으니 더 단정하고 예쁩니다. 약간 두꺼운 끈 추천드려요^^ 요즘은 안묶어주어도 잘 결구가 되어 이웃 텃밭도 안묶은 분들이 더 많지만 묶고나니 깔끔하네요 늦게 심은 이 친구들은 어째얄지… 물이나 열심히 주고 갑니다 아이가 학교에서 받아온 무씨로 심은 애도 잘 자랍니다 지난 번 가져간 무는 깍두기 담고 잎은 말렸습니다 시래기가 다 마르면 삶아서 시래기국도 도전해봐야겠네요 뭔가 스스로 기른걸 먹는게 참 좋습니다 가을이 오니 밭에 손이 덜가서 좋긴한데 아쉽기도하네요^^

풍부한 엽산, 비타민 쑥쑥 잘자라면서대충 싸먹어도 맛도 좋은 깻잎  깻잎 좋아하시나요?저는 임신 준비하면서 엽산을 섭취하고, 엽산이 풍성한 음식을 찾다가 깻잎의 영양을 처음 알게되었는데요, 엽산, 비타민B가 풍부할 뿐아니라 칼슘,마그네슘과 같은 영양도 풍부한 음식입니다. 요즘 K음식 열풍으로 K허브로도 불리는 (외국 사람들 입에 깻잎향이 우리가 고수향이 독특하다고 느끼듯 강한것 같더라구요) 식물이기도 하구요 :) 거기에다가 대충 쌈장에만 싸먹어도 향이 좋아 맛있고, 깻잎 김치나 장아찌로 밑반찬을 만들어두면 방금한 따뜻한 쌀밥에 (혹은 햅반도!!) 척 올리기만해도 너무 맛있잖아요👍  이런 깻잎이 키우기도 비교적 쉽다는 사실 아시나요? 오늘은 함께 K허브, 깻잎을 심고 가꾸고 수확하기까지, 그리고 그 과정..

요즘 누가 김치를 담가먹어요, 쿠팡으로 시키면 내일아침이면 오는데👀 어떤 되바라진, 젊은사람 말이아니구요 바로 접니다;;; 매년 '올해는 너네도 별로 안가져다 먹고 안할란다' 라고 하신다음 50포기, 100포기 담그시는 시어머님... 진짜 10년전에는 100포기도 하셨는데요 그나마 많이 줄어서 최근 30포기정도로 미니멀해졌습니다. 그런 시어머니가 올해도 하도 김장 걱정을 하시기에 속으로 한 말이에요. 김치도 쿠팡에서 하루면 다 옵니다;;; (쿠세권 기준) 그것도 서울식, 전라도식, 묵은지, 맛김치, 포기김치, 알타리..... 그런제가 변했습니다. 제가 직접 정성스럽게 심고, 물주고, 비료준 무가 쑤욱 자라있는데 너무 예쁘고 기특하고 (이거 모든 텃밭지기님들 마음 맞죠?) 그래서 도저히 참을 수 없어서, ..

또 주고 왔습니다, 김장배추, 김장무 추가비료 엊그제 포스팅하면서 벌써 2일 뒤면 상강(서리내리는 절기)라는 것을 알고 급하게 배추,무 추비를 서둘렀습니다. 서리가 내려도 배추는 자라지만 기온이 낮을 때 아무래도 성장속도가 더디거든요. 포스팅을 돌아보니 8월말에 심으면서 중간중간 퇴비를 주었고, 10월초에 요소로 추비를 주었네요. 역시 기록하는 것은 참 좋습니다. 특히나 농사에서든요 :) 제법 결구도 되고 무도 많이 자랐지만 마지막까지 힘내?라고 오늘 천일염과 요소를 반반 섞어 마지막 추비를 주고 돌아왔습니다. 천일염을 주는건 '텃밭농사 무작정 따라하기'를 통해서 알았는데요 얼마전에 고구마에 소금물을 뿌려서 수확을 잘 하고난 뒤라서 더욱 믿음이 가는 노하우였습니다 :) 한번 제가 해보고 수확때에 결과를 ..

땅콩을 밭에서 다 기를 수 있었어요? 간만에 찾아온 텃밭 이웃님이 제가 땅콩을 캔다고 하니 깜짝 놀라면서 물었습니다. 땅콩은 아몬드나 호두처럼 그저 사먹는 것이라고 생각해왔던것은 저도 마찬가지였죠. 그렇지만 땅콩은 꽤 재밌게, 그리고 실속있게 키울 수 있는 텃밭 작물입니다. 몸에도 좋고, 국산 땅콩은 잘 없으니 더 뿌듯하고 귀하죠 :) (땅콩이 몸에 좋은가? 궁금하시면 제가 지난 번에 작성한 땅콩 효능 포스팅을 참고해보세요) 생땅콩으로 드셔보세요! 땅콩의 효능 (feat 너무 귀한 국산 땅콩) 땅콩은 땅에서 캐는 콩, 삽으로 파서 줄기에 달린 땅콩을 캐게 됩니다 상강 즈음, 땅콩이 다 들어서 잎이 시들시들해지면,땅콩을 캘 때가 된것! (이때에 물을 더 주거나 비료를 주지 않도록 합니다) 이렇게 줄기에 땅..

공식적으로 올해 농사 끝을 나타내는 절기, 상장(霜降)입니다 상강은 '서리가 내린다'는 뜻의 24절기 중 하나로 음력 9월이고 보통 양력날짜로 10월 23~24일경이 되는 날짜입니다. 위 이미지와 같이 태양의 황경이 210도가 되는 시기이며 낮은 아직 해가 강하지만 아침 저녁으로 추워지는 날씨가 되는 시기이죠. 상강이니 수확을 서둘러야합니다. 농사를 마무리하는 시기이니까요 저희 친정밭도 경기 북부라서 그런지 이미 이번주 수요일에는 서리가 좀 내렸다고 하는데요 주말에 저희가족이 고구마를 많이 캐왔는데도 고구마가 잘 들어서 서리내리기 전 나머지 캐시느냐 힘드셨다는 전화가 왔습니다. 서리가 내리면 농작물들이 냉해를 입기때문에 서리가 내리기 전 농작물 수확을 마쳐야하는데요, 대표적으로 냉해를 입어서 못먹게되기 ..

사진 촬영일 : 22년 10월 14~16일 기온 : 최저 10~최고 20도 사이 파종시기 쪽파,배추,무 - 8월말(1차), 9월말(2차) 이 시기에 밭이 어떤 모습인지, 올해 어떤 것을 잘했고 못했는지 기록하기위한 포스팅입니다. 1. 고구마 - 소금물 뿌리기, 마사토 뿌리기 등을 통해 수확이 좋음 2. 배추 - 2차로 심은 것은 (9월말) 실수인듯, 아니면 추비를 더 자주 줬어야 하는 것 같다. 두번째로 심은 7포기는 못먹을수도... 3. 땅콩 - 잎과 꽃이 시들어서 한번 파봤는데 아직도 하얗습니다. 좀 더 기다려야할 것 같아요. 4. 쪽파 - 밭에서 가져와서 바로 해물파전 해먹고 있는 효자템. 9월말에 심어 월동시킬 것도 이제 자라기 시작했습니다.대파보다 저는 쪽파가 좋더라구요 맛도 연하고...데코용으..

겨우내 꺼내먹는 맛있는 고구마 텃밭을 가지고 있는 분도, 텃밭이 없는 분도 이렇게 날이 추워지기 시작하면 떠올리는 대표적인 음식이 고구마입니다. 예전에는 길거리에서 드럼통같은 곳에서 고구마를 구워팔았지만 이제는 군고구마는 '편의점'에서 먹는 음식이더라구요 :) 든든한 간식으로, 간편한 식사대용으로, 섬유질이 풍부한 고구마 많이 드실텐데요 오늘은 고구마, 특히 생고구마의 영양성분과 효능에 대해서 알아보고 건강하게 고구마의 영양성분을 누리며 먹는 방법을 함께 나눠보려고 합니다. 고구마, 탄수화물이라 살찌는 것 아닐까? 고구마와 같이 구황작물?류를 먹을때 가장 신경쓰이는 것이 바로 칼로리, 고구마는 삶은 고구마 기준으로 100그람에 90kcal입니다. 크기에 따라 다르지만 편의점에서 파는 군고구마보다 조금 작..