상추의 효능과 칼로리

안녕하세요 텃밭지기입니다. 모든 텃밭에 언제나 있는 작물, 초보부터 고수까지 모두 잘 키울 수 있는 고마운 작물이 바로 상추인데요, 지난 번 포스팅에서 깻잎과 상추의 효능을 비교해봤다면, 오늘은 상추를 중심으로 상추의 효능과 상추 칼로리를 알아보려고 합니다.

 

1. 상추의 효능 

필요하신 영양성분도, 중요하신 영양성분도 모두 다르시죠? 한 눈에 표로 정리해드립니다 :)

영양성분	100g당 함량	영양성분	100g당 함량
열량	23kcal	칼슘	111mg
단백질	1.53g	철	2.22mg
탄수화물	4.59g	마그네슘	24mg
식이섬유	3.8g	인	43mg
아르기닌	74mg	칼륨	678mg
베타카로틴	2.463㎍	비타민K	170.37㎍
비타민E	0.85mg	비타민A	205㎍
비타민C	0.18mg	엽산	49㎍

상추는 대표적으로 수분이 많아 열량은 낮고 영양성분은 좋은 쌈채소입니다. 다양한 쌈채소로 좋은 영양소를 많이 챙겨가시겠지만, 상추만은 대부분 가지고 계시니 어떤 종류의 영양소가 있는지 한번 보시고, 권장을 받았던 영양소가 있다면 챙겨보시면 어떨까요?

 

2. 깻잎과 영양소를 비교하면?

깻잎에 미량이라도 영양성분은 더 다양하고 많아요. 지난 포스팅에 정리했으니 참고해주세요

2024.07.21 - [텃밭 기록/텃밭에서 기르기] - 깻잎 효능 vs 상추 효능, 둘다 맛있지만 영양소 비교해볼까요?

깻잎 효능 vs 상추 효능, 둘다 맛있지만 영양소 비교해볼까요?

 

3. 쌈장과 고기와 먹을때는 어떨까요?

쌈장이 의외로 칼로리가 높습니다 (고추장도 마찬가지죠). 쌈장구입시에는 앞면에 칼로리를 꼭 보셔야하는데요, 제가 지금 가지고 있는 쌈장의 앞면을 보니 100g에 210kcal! 쌈먹으면서 한 사람당 1~2수저정도는 쉽게 먹게되는데요 100g정도면 꽉차게 2수저정도될텐데, 쌈장을 조금 넣을수록 살 안찌는 것, 잊지 마셔야겠습니다!

그다음 삼겹살은 100g정도에 300kcal정도입니다. 그런데 100g만 드시는 분 아무도 안계시죠? 식당 1인분기준이 200g정도 되는걸 보면 600kcal는 고기로, 100kcal는 쌈장으로;;;; 나머지는 된장찌개나 냉면, 곁들임 음식으로 먹게되겠어요.

텃밭을 가지신 텃밭지기님들이라면 상추는 충분하실테니 고기만 사오면 근사한 식사 완성이라서 고기와쌈으로 많이 드실텐데요, 단백질 섭취도 좋지만 상당히 높은 칼로리이니 조심해서 드셔야겠습니다. 저희 가족은 목살을 더 좋아하는데 목살도 100g당 260kcal정도라서 완전히 안심은 어렵겠습니다. 맛있고도 건강한 음식 찾기가 참 어렵네요 :)