쪽파 심는 시기 - 8월이 아닌 7월에도 쪽파를 심을 수 있어요

김장배추 심을때 심지 않아도, 7월에도 심을 수 있어요 - 쪽파

많은 밭에서 8월에 김장배추,무 심을때 쪽파를 함께 심으시는데요, 쪽파는 언제 심어도 좋은 작물이라서 7월에 미리 심어도 되는것 알고 계셨나요? 7월에 쪽파를 심으면 9월에 추석에 뽑아서 한창 쪽파가 비쌀때 (항상 쪽파는 8-9월에 비쌌다가 10월되면서 저렴해지더라구요) 마음껏 먹을 수 있다는 장점이 있습니다. 지금 밭에 자리가 있으시다면 쪽파 종구 구입해서 심어보세요! 종묘사에도 있겠지만, 인터넷에서는 많은 스토어에서 쪽파 종구를 판매하고 있습니다.

 

초보 농부에게, 주말 농부에게 쪽파를 추천합니다, 

파김치, 파전, 파숙회 좋아하시나요? 아이들과 지내면서 아무래도 아이들 위주로 음식을 하지만, 아이들이 안먹어도 저와 남편을 위해서 꼭 챙겨서 하게되는 음식이 바로 파김치와 파전인데요 :) 쑥쑥 자라서 키우기도 쉽고, 뽑아서 (손질이 좀 귀찮긴하지만) 맛있는 음식도 만들어 먹을 수 있는 쪽파, 큰 자리를 차지하지도 않고, 키우기가 어렵지도 않으니 지금 감자, 콩 뽑은 자리가 있으시다면 꼭 추천드립니다.

군침도는 파김치와 해물파전 :)

 

쪽파 심는법

(1) 쪽파, 파는 모두 비료를 많이 필요로 하는 작물입니다. 파종하기 1-2주전 퇴비나 비료를 충분히 뿌려서 준비해주세요. 

+ 토양살충제는 제 생각에는 옵션(선택사항)인데요, 7월에는 워낙 고추,토마토등의 벌레 피해가 많은 것을 본 터라서 저는 토양살충제도 넣어서 밭을 만들어주었습니다.

(2) 쪽파는 씨가 아니라 쪽파 종구를 심습니다. (쪽파의 뿌리부분을 말렸다가 다시 심는 방식으로 재배합니다).

(3) 쪽파 종구는 아래와 같이 한번 다듬어서 심으면 더 잘 납니다. 저는 이 방법으로 몇년째 거의 죽은 종구 하나도 없이 재배하고 있어요 :)

쪽파 뿌리가 아닌 위쪽을 한번 칼로 잘라서 정리해주고 심습니다

(4) 심을때는 20센티 정도 간격으로 심어주면 됩니다. 쪽파가 한개짜리는 좀 작지만, 위 사진과 같이 두세개의 종구가 붙어있는 경우도 많기때문에 두세개 붙은 종구라면 20센티 이상 간격을 두고 심어주세요

(5) 심을때는 너무 깊이 심으실 필요는 없고 손가락으로 구멍을 쏙 넣고 5-6센티정도 눌렀다가 종구를 심고 흙을 살살 덮어주세요

(6) 추비는 종구를 심고 3주정도되면 (싹이 이미 났겠죠?) 복합비료로 주는 편입니다. 텃밭지기님들마다 스타일이 다르지만, 저는 아버지에게서 이렇게 전수를 받아서 밭 만들때 (파종할때)는 퇴비+살충제로, 추비는 복합비료를 주는 편입니다. 퇴비가 냄새가 싫어서 완효성 비료 (천천히 녹는 화학비료죠)도 줘봤는데, 퇴비가 아예 없이는 좀 힘들더라구요^^

(7) 종구를 심은지 4~6주정도가 지나면 20센티이상 자라서 수확이 가능해지는데요, 상황에따라서 다르겠지만 20~30센티정도 되면 수확해서 드시면 됩니다. 쪽파는 흰 부분이 길고 윤기가나며 전체 길이는 너무 길지 않은것이 상품이라서 시장에서 파는 것 만큼 자라지 않아도 수확하셔서 드시는데에는 문제가 없습니다.

종구에서 또 새롭게 이렇게 쪽파가 납니다

다 자란 쪽파, 맛있겠죠?

요정도 (20센티정도) 자랄때부터 조금씩 뽑아서 드시면 됩니다. 저희가 납품하는것도 아니니 일단 큰 애들부터 데려가서 파전 부쳐 먹어야죠😀

쪽파도 사실 김치를 담그지 않는 한은 소진이 많이 되지는 않습니다. 식구가 적거나, 김치를 담그실 계획이 아니라면 너무 많이 구입하지 않는게 좋으실텐데요, 500그램 / 1킬로 단위로 종구를 판매하니 골라서 구입하시면 될것 같습니다.

1kg구입시 이런 큰 망이 도착하니 대부분의 가족들이 자기가 스스로 먹을 것이라면 500g이 충분하실꺼에요! 저는 부모님 밭에 함께 심기위해 큰 제품을 구입했어요

 

쪽파가 쭉쭉 잘 커줄테니, 몸에 좋은것 알고 먹으면 더 즐겁겠죠? 간단히 쪽파의 효능 알려드릴게요! (네이버 지식백과)

영양 성분은 철분, 비타민A와 C 등이 풍부하다. 파나 마늘과 같은 독특한 향기가 살균력을 지니고 있어 건위제나 강장제, 이뇨제로도 이용된다. 또 고지혈증과 고혈압을 억제하고 각종 암과 뇌혈관계 질환 등 성인병을 예방하는 항산화 활성 성분이 다량 함유되어 있는 것으로 알려져 있다.

[네이버 지식백과] 쪽파 (두산백과 두피디아, 두산백과)

 

모두 더운데 건강조심하시고, 즐거운 텃밭 생활 되세요 :)

감사합니다.